Hühnchen mit Cashewnüssen - Rezept
 
Zutaten
  • für 4 Personen:
  • 3 Hähnchenbrustfilets
  • 1-2 Zwiebeln
  • 2-3 Paprika
  • Cashewnüsse (ungesalzen)
  • wer möchte Knoblauch
  • Soja Sauce
  • Salz, Pfeffer
  • Chili
  • dazu Reis servieren
Zubereitung
  1. Hühnchen in dünne Scheiben schneiden, leicht salzen und pfeffern
  2. Paprika halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in Streifen schneiden
  3. Zwiebeln häuten und vierteln
  4. Hühnchenstreifen im heißen Öl anbraten
  5. Zwiebel- und Paprikastücke mit hinzugeben und mit andünsten
  6. Cashewnüsse mit anbraten
  7. mit Sojasauce ablöschen (ich habe es nach Gefühl gemacht, etwa 5 EL) und etwa eine Kelle Wasser hinzugeben
  8. mit Salz und Pfeffer abschmecken
  9. mit Reis servieren und ggf. scharf nachwürzen
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/huehnchen-mit-cashewnuessen/