Hähnchen mit Pfirsich und Zucchini - Rezept
- für 4 Personen:
- 4 Stücke Hähnchenbrustfilets
- 1 Zucchini
- 2-3 Pfirsiche
- 1 Zwiebel
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 g Sahne
- Salz, Pfeffer, Curry
- dazu passt Reis
- Hähnchenbrustfiles säubern und in einer Pfanne mit Öl gut durchbraten
- Zucchini waschen, Enden abtrennen und in Stücke schneiden
- Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden
- Pfirsich halbieren. Stein entfernen und in Scheiben schneiden
- Zwiebel und Zucchini mit in die Pfanne geben und anbraten
- Pfirsich mit dazugeben und kurz anbraten
- alles aus der Pfanne nehmen und kurz warm halten
- mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und aufkochen lassen
- mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken
- Hähnchen und Gemüse mit Reis und der Currysoße servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/haehnchen-mit-pfirsich-und-zucchini/
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