Mandelkuchen - Rezept
- für eine Springform:
- 300 g gemahlene Mandeln
- 8 Eier (getrennt)
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Fett für die Form
- ganze Mandeln zum Dekorieren
- Puderzucker
- Ofen auf 150 Grad (Umluft) vorheizen
- Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren
- Mandeln unterrühren
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben
- Teig in eine gefettete Springform geben
- mit Mandeln ggf. dekorieren
- - 60 min backen (Stäbchenprobe)
- in der Form abkühlen lassen und vorsichtig den Rand entfernen
- mit Puderzucker bestreuen
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/mandelkuchen/
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