Reibeplätzchen - Rezept
- für ca. 12 Stück:
- 1,5 kg Kartoffeln
- 1-2 Zwiebeln
- 4-5 Eier
- 2-3 EL Mehl
- Salz, Pfeffer
- Öl zum Ausbacken
- Kartoffeln schälen und reiben
- Zwiebel schälen und reiben
- Eier untermengen bis eine Masse ensteht, Mehl hinzugeben und etwas würzen (Pfeffer/Salz)
- ich lasse die Masse immer ein wenig stehen und siebe sie dann etwas durch, damit sie nicht zu flüssig ist
- reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und mit der Kelle kleine Mengen Teig mit etwas Abstand in die Pfanne geben
- von beiden Seiten braten und immer wieder wenden
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/reibeplaetzchen/
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