Reibeplätzchen - Rezept
 
Zutaten
  • für ca. 12 Stück:
  • 1,5 kg Kartoffeln
  • 1-2 Zwiebeln
  • 4-5 Eier
  • 2-3 EL Mehl
  • Salz, Pfeffer
  • Öl zum Ausbacken
Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen und reiben
  2. Zwiebel schälen und reiben
  3. Eier untermengen bis eine Masse ensteht, Mehl hinzugeben und etwas würzen (Pfeffer/Salz)
  4. ich lasse die Masse immer ein wenig stehen und siebe sie dann etwas durch, damit sie nicht zu flüssig ist
  5. reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und mit der Kelle kleine Mengen Teig mit etwas Abstand in die Pfanne geben
  6. von beiden Seiten braten und immer wieder wenden
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/reibeplaetzchen/