Gemüsewaffeln - Rezept
 
Zutaten
  • Gemüse (ich hatte eine halbe Zucchini, 2 Möhren und etwas Kohlrabi)
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • Mehl
  • (ergab 4 große Waffeln bei mir)
Zubereitung
  1. Gemüse raspeln und mit den Eiern vermengen
  2. Backpulver hinzugeben
  3. Mehl unterrühren, bis eine Teigmasse entsteht (ca. 5 gehäufte EL)
  4. wenn man möchte etwas würzen (ich hab nicht gewürzt, weil der Kräuterquark und die Würstchen bereits gewürzt sind)
  5. im Waffeleisen backen (ruhig etwas länger drin lassen!)
Recipe by Kinder, kommt essen! at http://www.kinderkommtessen.de/gemuesewaffeln/