Herzhafte Pfannkuchenpäckchen - Rezept
 
Zutaten
  • Pfannkuchenteig (ich rechne immer pro Person ein Ei, dann ein Glas Milch und Mehl bis der Teig dickflüssig ist)
  • Gemüse nach Wahl (ich hatte Lauchzwiebeln, Paprika, Champignons, Aubergine, Tomaten)
  • 2 EL Frischkäse (z.B. Exquisa)
  • Schnittlauch für die Dekoration
Zubereitung
  1. Gemüse waschen und klein schneiden
  2. Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl schmoren und am Ende den Frischkäse unterrühren (ggf. etwas würzen)
  3. Pfannkuchen zubereiten
  4. Pfannkuchen mit dem Gemüse befüllen und auf dem Teller anrichten
Recipe by Kinder, kommt essen! at http://www.kinderkommtessen.de/herzhafte-pfannkuchenpaeckchen/