Spätzle-Salat *griechisch*

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Auch wir haben den Grill für 2015 eingeweiht 🙂 Zufällig habe ich dann etwas von der Challenge SpätzleParade von Birkel gelesen, in der es darum geht Rezepte mit Spätzle zu finden.

Eigentlich wollte ich einen Nudelsalat machen und habe einfach stattdessen die Spätzle genommen. Und was soll ich sagen? Unser Nudelsalat hat Konkurrenz bekommen 😉

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Der Salat ruft definitiv Urlaubsstimmung hervor.

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Spätzle-Salat *griechisch* - Rezept
 
Zutaten
  • Spätzle
  • Tomaten
  • Gurke
  • Schafskäse
  • Lauchzwiebeln
  • evtl. Oliven oder Paprika
  • griechisches Dressing
Zubereitung
  1. Wasser im Topf zum Kochen bringen; Spätzle darin kochen
  2. Tomaten, Gurke, Lauchzwiebeln und Schafskäse in Stücke schneiden
  3. Dressing zubereiten
  4. Spätzle abgießen
  5. alle Zutaten zusammenmischen

  Und da ich mich nicht entscheiden konnte , ob ich kulinarisch nach Griechenland oder Italien reisen möchte, hab ich auch noch eine italienische Variante gemacht 😉 Zum Rezept geht es hier entlang.

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