One-Pot-Pasta mit Feta und Walnüssen - Rezept
- für 4 Personen:
- 500 g Penne
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 1 l Gemüse-Tomatensaft
- Salz, Pfeffer
- 200 g Sahne
- 200 ml Milch
- Walnüsse
- etwas Parmesan
- 100 g Feta-Schafskäse
- glatte Petersilie oder Basilikum
- Die Zwiebel abziehen und fein würfeln
- Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten
- Penne und Saft, Sahne und Milch untermischen und köcheln lassen bis die Nudeln gar sind (immer wieder umrühren und probieren)
- Am Ende Parmesan unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- In der Zwischenzeit die Walnüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten
- Petersilie oder Basilikum waschen, trocknen und hacken
- Penne in einen Teller geben und den Schafskäse darüberbröseln
- mit Walnüssen und Petersilie&Basilikum bestreuen
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/one-pot-pasta-mit-feta-und-walnuessen/
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