Brokkolisuppe "Asia" - Rezept
 
Zutaten
  • für 4 Personen:
  • 500 g Brokkoli
  • 4-5 große Champignons
  • 2-3 Möhren
  • 250 ml Kokosmilch
  • Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
  • ggf. Reisnudeln
Zubereitung
  1. Gemüse waschen
  2. Röschen vom Brokkoli abtrennen
  3. Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden
  4. Champignons in dünne Scheiben schneiden
  5. Gemüse in einem Topf mit Wasser/Gemüsebrühe bedecken und köcheln lassen
  6. wenn das Gemüse gar ist, die Kokosmilch hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
  7. dazu passen Reisnudeln gut
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/brokkolisuppe-asia/