Brownies mit Walnüssen - Rezept
- Zutaten für eine Form von 25 x 25 cm (oder auch etwas größer)
- 160 g Mehl
- 250 g Zartbitter-Schokolade
- 100 g Vollmilch-Schokolade (ich hatte nur Vollmilch, klappt auch super)
- 250 g Butter
- 300 g Zucker
- 5 EL Kakaopulver
- 5 Eier
- 1 TL Vanille-Extrakt (ersatzweise 1 Päckchen Vanille-Zucker)
- 100 g Walnlusshälften (oder gerne auch andere Nüsse)
- Ofen auf 180 °C (160°C Umluft) vorheizen
- Butter zusammen mit der Schokolade in einen Topf geben und im Wasserbad schmelzen
- wenn sich beides aufgelöst hat, den Herd ausschalten und den Zucker hineingeben und in der noch warmen Masse verrühren
- den Topf vom Herd nehmen und das Vanille-Extrakt und die Eier nach und nach in die Schoko-Buttermasse einrühren (dabei nicht zu stark schlagen)
- Mehl und Kakaopulver zugeben und gerade eben untermischen
- zuletzt die Walnüsse einrühren und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brownie-Form geben (ich habe eine Auflaufform genommen)
- im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten (nicht länger!) backen, in der Form auskühlen lassen, dann aus der Form nehmen und kühl stellen
- vor dem Servieren in Quadrate schneiden.
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/brownies-mit-walnuessen/
3.5.3226