Schnelle Hühnersuppe - Rezept
- für 4 Personen:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- ca. 2 l Hühner- oder Gemüsebrühe (ich habe es mit einer salzarmen Gemüsebrühe gemacht)
- Suppengemüse (2Karotten, Knollensellerie, 1 Lauchstange, Petersilie)
- wer möchte Erbsen
- 250 g Nudeln
- Salz und Pfeffer
- Hähnchenbrustfilet waschen und säubern
- in der Brühe etwa 15 Minuten milder Hitze gar ziehen
- in der Zwischenzeit das Suppengemüse putzen
- Karotten und Knollensellerie in kleine Würfel, Lauch in Ringe schneiden. Petersilie hacken
- sobald das Fleisch gar ist aus der Brühe nehmen und Karotten, Lauch, Sellerie und Nudeln hinzufügen
- ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind
- das Fleisch mit einem Messer und einer Gabel zerpflücken und zur Suppe geben Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken
- mit Petersilie servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/schnelle-huehnersuppe-suppenmittwoch-im-juni/
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