Chorizo-Eintopf - Rezept
- für 4 Personen:
- ein Stück Chorizo
- 4-5 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- weiße Bohnen (ich hatte ein Glas)
- je 1 rote und grüne Paprika
- 500 ml passierte Tomaten
- 3-4 Lorbeerblätter
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Öl
- Kartoffeln schälen und würfeln
- Zwiebel schälen und würfeln
- Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden
- Bohnen abspülen
- Chorizo in kleine Stücke/dünne Scheiben schneiden
- in einem großen Topf mit etwas Öl die Kartoffel-, Zwiebel und Paprikastücke anbraten
- Chorizo hinzugeben und mit den Tomaten und einer Tasse Wasser ablöschen
- Lorbeerblätter hinzugeben
- ca. 15 min köcheln lassen
- weiße Bohnen hinzugeben
- mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/chorizo-eintopf/
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