Brokkolipesto - Rezept
 
Zutaten
  • für 4 Personen:
  • 500 g Brokkoli
  • eine Hand voll Pinienkerne
  • etwas geriebenen Parmesan
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • dazu: Pasta
Zubereitung
  1. in einem Topf Wasser erhitzen und den Brokkolil in dem kochenden Wasser etwa 10 min garen
  2. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten
  3. Brokkoli abschütten und etwas abkühlen lassen
  4. Brokkoli, Pinienkerne, Parmesan und etwas Öl zusammen pürieren
  5. mit Salz und Pfeffer abschmecken
  6. mit Pasta servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/brokkolipesto/