Tortellinisuppe
- für 4 Personen:
- 250 g Tortellini (ich hatte die ungekochten mit Käsefüllung)
- 1 kg passierte Tomaten
- 1 l Gemüsebrühe
- 300 g Gehacktes
- 1 Zwiebel
- etwas Zucker
- 1 Paprika
- eine kleine Zucchini
- Parmesan
- italienische Kräuter oder Pizza-Gewürz, Salz, Pfeffer
- Öl zum Anbraten
- Gemüse waschen und möglichst klein schneiden
- Zwiebel schälen und würfeln
- in einem großen Topf mit etwas Öl die Zwiebel anschwitzen und das Gehackte mit anbraten
- anschließend die Gemüsestücke hinzugeben und mit anschwitzen
- mit Tomatensoße und Brühe ablöschen
- Tortellini hinzugeben und köcheln lassen (etwa 15 min)
- würzen und abschmecken
- mit Parmesan servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/tortellinisuppe/
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