Mandelkuchen - Rezept
 
Zutaten
  • für eine Springform:
  • 300 g gemahlene Mandeln
  • 8 Eier (getrennt)
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Fett für die Form
  • ganze Mandeln zum Dekorieren
  • Puderzucker
Zubereitung
  1. Ofen auf 150 Grad (Umluft) vorheizen
  2. Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren
  3. Mandeln unterrühren
  4. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben
  5. Teig in eine gefettete Springform geben
  6. mit Mandeln ggf. dekorieren
  7. - 60 min backen (Stäbchenprobe)
  8. in der Form abkühlen lassen und vorsichtig den Rand entfernen
  9. mit Puderzucker bestreuen
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/mandelkuchen/