Goro (Adventswaffeln) - Rezept
- für ca. 20 Waffeln:
- 1 Ei
- 120 g Zucker
- 325 g Butter (zimmerwarm)
- 175 g Sahne
- 1 EL Rum (oder Rum-Aroma)
- 500 g Mehl
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Kardamom, gemahlen
- 1 TL Vanillezucker
- außerdem ein Hörncheneisen (spezielles Waffeleisen)
- Ei und Zucker cremig aufschlagen
- Butter untermixen
- Sahne steif schlagen und unter die Eiermasse geben
- Rum unterrühren
- Mehl, Stärke, Kardamom und Vanillezucker mischen und mit der Ei-Butter-Masse zu einem glatten Teig verarbeiten
- Teig mit Klarsichtfolie abdecken und mind. 4 Stunden (oder über Nacht) kalt stellen
- den Teig in 20 Portionen teilen und zu Kugeln formen
- nacheinander die Waffeln goldgelb ausbacken
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/goro/
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