Goro (Adventswaffeln) - Rezept
 
Zutaten
  • für ca. 20 Waffeln:
  • 1 Ei
  • 120 g Zucker
  • 325 g Butter (zimmerwarm)
  • 175 g Sahne
  • 1 EL Rum (oder Rum-Aroma)
  • 500 g Mehl
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 TL Kardamom, gemahlen
  • 1 TL Vanillezucker
  • außerdem ein Hörncheneisen (spezielles Waffeleisen)
Zubereitung
  1. Ei und Zucker cremig aufschlagen
  2. Butter untermixen
  3. Sahne steif schlagen und unter die Eiermasse geben
  4. Rum unterrühren
  5. Mehl, Stärke, Kardamom und Vanillezucker mischen und mit der Ei-Butter-Masse zu einem glatten Teig verarbeiten
  6. Teig mit Klarsichtfolie abdecken und mind. 4 Stunden (oder über Nacht) kalt stellen
  7. den Teig in 20 Portionen teilen und zu Kugeln formen
  8. nacheinander die Waffeln goldgelb ausbacken
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/goro/