Putengeschnetzeltes mit fruchtiger Currysoße
- Für 4 Portionen:
- 3-4 Putenschnitzel
- 200 g Sahne
- 300 ml Milch
- 1 reife Mango
- Orangenfilets (Konserve)
- 1 rote Paprika
- Zwiebel
- Curry, Salz, Pfeffer, etwas Gemüsebrühe
- Dazu passt Reis als Beilage
- Putenschnitzel säubern und in Streifen schneiden
- Paprika und Zwiebel in Ringe schneiden
- Orangenfilets abtropfen lassen
- Mango vom Kern abtrennen und in mundgerechte Stücke schneiden
- in einer tiefen Pfanne mit etwas Öl das Geschnetzelte zusammen mit den Zwiebelringen und 1 TL Currypulver kräftig anbraten, so dass es Farbe annimmt
- Paprika hinzugeben und mit anbraten
- mit Sahne und Milch ablöschen
- Mangostücke und Orangenfilets hinzugeben
- würzen und einmal aufkochen lassen
- abschmecken und ggf. noch mit Curry nachwürzen
- dazu Reis kochen und servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/putengeschnetzeltes-mit-fruchtiger-currysosse/
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