Honig-Basilikum-Pasta mit Hähnchen
 
Zutaten
  • für 4 Personen:
  • 500 g Pasta (z.B. Tagliatelle)
  • 3 Hähnchenbrustfilets
  • ca. 300 g Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 Chilischote (in Stücke geschnitten)
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Pinienkerne
  • einige Blätter Basilikum (gehackt)
  • 3 EL geriebener Parmesan
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
  1. Hähnchenfleisch säubern und in mundgerechte Stücke schneiden
  2. Fleisch in einer Pfanne salzen und in Butter anbraten
  3. Zwiebeln mit andünsten (wer möchte kann auch Knoblauch mit dazugeben)
  4. mit Sahne und Brühe ablöschen
  5. Chili, Honig, Pinienkerne, Basilikum und Parmesan hinzugeben und ca. 20 min köcheln lassen
  6. Nudeln wie gewohnt kochen
  7. mit Salz und Pfeffer abschmecken
  8. Pasta mit Sauce servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/honig-basilikum-pasta-mit-haehnchen/