Honig-Basilikum-Pasta mit Hähnchen
- für 4 Personen:
- 500 g Pasta (z.B. Tagliatelle)
- 3 Hähnchenbrustfilets
- ca. 300 g Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Chilischote (in Stücke geschnitten)
- 2 EL Honig
- 2 EL Pinienkerne
- einige Blätter Basilikum (gehackt)
- 3 EL geriebener Parmesan
- Salz, Pfeffer
- Hähnchenfleisch säubern und in mundgerechte Stücke schneiden
- Fleisch in einer Pfanne salzen und in Butter anbraten
- Zwiebeln mit andünsten (wer möchte kann auch Knoblauch mit dazugeben)
- mit Sahne und Brühe ablöschen
- Chili, Honig, Pinienkerne, Basilikum und Parmesan hinzugeben und ca. 20 min köcheln lassen
- Nudeln wie gewohnt kochen
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Pasta mit Sauce servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/honig-basilikum-pasta-mit-haehnchen/
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