Ofengeröstete Tomatensoße - Rezept
 
Zutaten
  • für ein Blech:
  • Tomaten (ich kann keine genaue Angabe machen, versucht das Blech voll zu kriegen ;-))
  • frische Kräuter wie Basilikum, Oregano, Rosmarin
  • 2 Zwiebeln
  • ggf. Peperoni
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Zucker
  • Olivenöl
  • etwas Wasser
  • Honig
Zubereitung
  1. Tomaten waschen, halbieren und den Strunk entfernen
  2. Zwiebeln halbieren
  3. Kräuter waschen
  4. Tomatenhälften auf einem Blech verteilen
  5. Kräuter darauf legen
  6. mit Öl und Wasser begießen
  7. Zucker, etwas Honig und Salz und Pfeffer darauf verteilen
  8. im Ofen für ca. 1 Stunde bei 160 Grad (Umluft) backen
  9. ich stelle dann noch einmal den Ofen für ca. 10 min auf 220 Grad, damit die Tomaten etwas Farbe bekommen
  10. Blech aus dem Ofen holen
  11. verbrannte Kräuterzweige entfernen
  12. alles zusammen pürieren und durch ein Sieb streichen
  13. ggf. nachwürzen
  14. zu Pasta servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/ofengeroestete-tomatensosse/