Rote Linsensuppe mit Karotten und Kokosmilch - Rezept
- für 4 Personen:
- rote Linsen (z.B. von Alnatura, 250 g)
- 1 Zwiebel
- 3 Möhren
- etwas Tomatenmark
- Gemüsebrühe/Wasser
- mit Kokosmilch abschmecken (ich hatte eine halbe Dose)
- Salz, Pfeffer
- Zwiebel und Möhren schälen und in Stücke schneiden
- Linsen waschen
- alles zusammen in einem Topf mit Gemüsebrühe gerade eben bedecken und köcheln lassen (ca. 15 min)
- pürieren und würzen
- Kokosmilch am Ende hinzugeben
- Fladenbrot dazu reichen
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/rote-linsensuppe-mit-karotten-und-kokosmilch/
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