Schoko-Apfel-Muffins - Rezept
- für 12 Muffins:
- 200 g Mehl
- 100 g Schokolade (wir hatten Vollmilch)
- 50 g Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 125 g weiche Butter
- ca. 5 EL Milch
- 2 Äpfel
- dazu schmeckt ein Sahnehäubchen super, ist aber kein Muss
- Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen
- Schokolade in kleine Stücke brechen
- alle Zutaten zu einem Teig verrühren (der Teig ist eher klebrig, sollte aber vom Löffel rutschen)
- Äpfel schälen und würfeln
- Apfelstücke unter den Teig heben
- Teig in 12 Muffinförmchen mit Hilfe eines Löffels geben
- ca. 15- 18 min backen (ich habe die letzten zwei Minuten den Ofen auf 180 Grad hochgestellt)
- Muffins kalt werden lassen und z.B. mit Sahne servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/schoko-apfel-muffins/
3.5.3226