Joghurt-Curry-Hähnchen - Rezept
- für 4 Personen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Möhren
- 1 Zwiebel
- einige Cocktailtomaten
- ca. 300 ml. Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Curry
- indische Gewürzpaste oder Gewürze wie Kurkuma, Ingwer, Knoblauch
- 1 Becher griechischer Joghurt
- dazu passt Reis und Salat
- Hähnchen säubern und in mundgerechte Stücke schneiden
- Möhren und Zwiebel schälen
- Möhren würfeln
- Zwiebel in feine Ringe schneiden
- in einer Pfanne das Hähnchenfleisch zusammen mit den Zwiebelringen anbraten
- würzen (Salz, Pfeffer, Curry, Gewürzpaste o.ä.)
- Möhre hinzugeben
- ist das Fleisch von allen Seiten angebraten mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen
- ca. 5 min köcheln lassen und die Temperatur runterstellen
- Joghurt und Tomaten hinzugeben, etwas köcheln lassen und abschmecken
- mit Reis und Salat servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/joghurt-curry-haehnchen/
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