Kokos-Buttermilch-Muffins - Rezept
 
Zutaten
  • für 12 Muffins:
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 2 Tassen Mehl
  • ½ Tasse Kokosflocken
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • etwas Sahne und Kokosflocken
Zubereitung
  1. alle Zutaten (bis auf die Sahne) miteinander verrühren
  2. Teig in etwa 12 Muffinformen verteilen
  3. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 min backen
  4. noch heiß mit etwas Sahne übergießen und mit Kokosflocken bestreuen
  5. auskühlen lassen
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/kokos-buttermilch-muffins/