Kartoffel-Wirsing-Suppe - Rezept
 
Zutaten
  • für 4 Portionen:
  • 5-6 Kartoffeln
  • 1 kleiner Wirsing
  • 1 Zwiebel
  • Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
  1. Blätter des Wirsings abtrennen, waschen und grob in Stücke reißen (ich entferne den härteren Strunk immer)
  2. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden
  3. Kartoffelstücke und Wirsingblätter in einem Topf mit Gemüsebrühe gerade eben bedecken und köcheln lassen (etwa 15 min)
  4. Sahne hinzugeben und pürieren
  5. mit Salz und Pfeffer würzen
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/kartoffel-wirsing-suppe/