Gelbe Zucchinicremesuppe mit Feta - Rezept
 
Zutaten
  • Für 4 Portionen:
  • 3-4 gelbe Zucchinis
  • 200 g Sahne
  • Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • Feta
Zubereitung
  1. Zucchinis waschen, Enden abtrennen und in Stücke schneiden
  2. Zwiebel würfeln
  3. in einem Topf in etwas Öl die Zwiebelwürfel andünsten
  4. Zucchinistücke hinzugeben und kurz mit anbraten
  5. alles mit Gemüsebrühe ablöschen (Gemüse sollte gerade eben mit der Brühe bedeckt sein)
  6. köcheln lassen (ca. 10 min)
  7. Sahne hinzugeben und die Suppe pürieren
  8. mit Salz und Pfeffer abschmecken
  9. Feta dazu servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/gelbe-zucchinicremesuppe-mit-feta/