Gelbe Zucchinicremesuppe mit Feta - Rezept
- Für 4 Portionen:
- 3-4 gelbe Zucchinis
- 200 g Sahne
- Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer
- Feta
- Zucchinis waschen, Enden abtrennen und in Stücke schneiden
- Zwiebel würfeln
- in einem Topf in etwas Öl die Zwiebelwürfel andünsten
- Zucchinistücke hinzugeben und kurz mit anbraten
- alles mit Gemüsebrühe ablöschen (Gemüse sollte gerade eben mit der Brühe bedeckt sein)
- köcheln lassen (ca. 10 min)
- Sahne hinzugeben und die Suppe pürieren
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Feta dazu servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/gelbe-zucchinicremesuppe-mit-feta/
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