Pasta mit frischer Tomatensauce - Rezept
 
Zutaten
  • für 4 Portionen:
  • 400 - 500 g Nudeln
  • ca. 6 - 8 Tomaten
  • 2 Zwiebeln
  • italienische Kräuter wie Oregano und Basilikum
  • 1 TL Zucker
  • Schuss Balsamicoessig
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
  1. Tomaten waschen und stückeln
  2. Enden der Zwiebel abschneiden und die Zwiebeln vierteln
  3. in einer tiefen Pfanne die Zwiebelstücke in etwas Öl andünsten
  4. Tomatenstücke hinzugeben
  5. mit Zucker bestreuen und köcheln lassen (ca. 10 min)
  6. immer wieder umrühren und ggf. etwas Wasser hinzugeben, wenn die Masse zu sehr an der Pfanne haftet
  7. mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen
  8. einen guten Schuss Balsamico hinzugeben und die Sauce pürieren
  9. erneut abschmecken und ggf. nachwürzen
  10. Pasta parallel dazu kochen
  11. Pasta mit der Tomatensauce servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/pasta-mit-frischer-tomatensauce/