Schweinekotelett mit Pfefferrahmsauce - Rezept
- für die Sauce:
- Pfefferkörner
- Butter
- 250 g Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe oder Fond
- Schluck Sherry oder Cognac
- Butter in der Pfanne erhitzen
- Pfefferkörner darin anschwitzen und mit Sherry oder Cognac ablöschen
- Sahne und Brühe hinzugeben und köcheln lassen bis die Sauce schön dickflüssig eingekocht ist
- dazu gab es bei uns Schwenekotelett, Kroketten und gedämpften Brokkoli
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/schweinekotelett-mit-pfefferrahmsauce/
3.5.3226