Süßkartoffel-Pfanne - Rezept
 
Zutaten
  • für 3 - 4 Personen:
  • 1 große Süßkartoffel
  • 5-6 Kartoffeln
  • Gemüse nach Wahl (ich hatte Möhren, Paprika, Brokkoli und Kidneybohnen)
  • Gewürze wie Salz, Pfeffer, Chili, Knoblauch, Kurkuma, Curry etc.
  • Creme fraîche
Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
  2. in einer großen, tiefen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin anbraten
  3. das Gemüse waschen, säubern und in mundgerechte Stücke schneiden (Brokkoli habe ich vorgegart)
  4. kurz bevor die Kartoffelwürfel fertig sind das Gemüse hinzugeben und mit in der Pfanne schwenken
  5. beliebig würzen und abschmecken
  6. mit Creme servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/suesskartoffel-pfanne/