Blätterteig-Pudding-Teilchen mit Brombeeren (aus dem Garten auf den Teller)
- für 4-6 Teilchen (je nachdem wie ihr den Blätterteig schneidet):
- 1 Rolle Blätterteig
- Vanillepudding (gekauft oder selbst gekocht)
- Früchte nach Wahl (z.B. Brombeeren)
- Blätterteig aus dem Kühlschrank holen, ausrollen und kurz ruhen lassen
- Backofen auf 200 Grad vorheizen
- Blätterteig zurechtschneiden; je Unter- und Oberseite
- Unterseite auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
- einen Löffel Pudding in die Mitte geben und mit Früchten belegen
- Oberseite einschneiden, auflegen, andrücken (mit einer Gabel z.B.) und die Ecken auseinanderklappen, damit man den Pudding sieht
- Oberseite auf Wunsch mit Eigelb bepinseln (ich persönlich mag das nur bei herzhaften Sachen)
- für ca. 15 min in den Backofen auf mittlerer Schiene backen
- erkalten lassen und mit Puderzucker servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/blaetterteig-pudding-teilchen-mit-brombeeren/
3.5.3226