Saure Sahne-Muffins mit Apfel und Mandeln - Rezept
- für 12 Muffins:
- 3 Eier
- 100 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Becher Saure Sahne (200 g)
- 1 EL Backpulver
- 1-2 Äpfel
- Mandelsplitter
- Zimt
- Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät schaumig rühren
- den Backofen auf 180 Grad (bzw. 160 Grad Umluft) vorheizen
- saure Sahne unterrühren
- das Mehl und Backpulver vorsichtig unterrühren
- Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden
- Apfelstücke mit einigen Mandelsplittern und etwas Zimt vermengen
- den Teig in die Mulden der (ggf. eingefetteten) Muffinform füllen
- etwas der Zimt-Apfelmischung auf jeden Muffin geben
- im Backofen ca. 20 Min. backen
- herausnehmen und abkühlen lassen
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/saure-sahne-muffins-mit-apfel-und-mandeln/
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