Paprika-Reis-Pfanne mit Hackfleisch - Rezept
- für 4 Personen:
- 250 g Reis
- 500 g Hackfleisch
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- ca. 4 EL Ajvar (oder Curryketchup)
- ca. 800 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Paprika in kleine Stücke oder Streifen schneiden
- Zwiebel häuten und fein würfeln
- Gehacktes in einer großen Pfanne mit etwas Öl anbraten
- Paprika und Zwiebel hinzugeben
- mit der Gemüsebrühe ablöschen und Ajvar oder Curryketchup hinzugeben
- ca. 25 min köcheln lassen und immer wieder umrühren (Flüssigkeit sollte komplett aufgesogen bzw. verkocht sein)
- ggf. etwas Flüssigkeit hinzugeben - es sollte nicht am Boden anbrennen
- mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/paprika-reis-pfanne/
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