Orientalisches Ofengemüse mit Datteln - Rezept
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zwiebel, Rosenkohl, Kichererbsen)
- Aubergine
- einige Datteln
- Salz, Pfeffer, Ras el Hanout
- Öl
- dazu gab es Hummus, Dip und Papadam
- Gemüse säubern und in mundgerechte Stücke schneiden
- Gemüsestücke mit Öl in einer Schüssel vermengen und würzen
- einige Datteln entkernen, in kleine Stücke schneiden und ebenfalls unter das Gemüse mischen
- Gemüse auf einem Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 30 min backen lassen
- Aubergine halbieren, kreuzweise einschneiden und mit Öl bepinseln
- Aubergine ebenfalls mitbacken lassen
- Gemüse zusammen mit Dip, Hummus und Brot (z.B. Papadam) servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/orientalisches-ofengemuese-mit-datteln/
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