Grillgemüse-Suppe - Rezept
 
Zutaten
  • für 3-4 Portionen:
  • 3-4 Paprikaschoten
  • 1 Zucchini
  • 2 Zwiebeln
  • 3-4 große Tomaten
  • ggf. Knoblauchzehen
  • ca. 250 ml Wasser
  • Salz, Pfeffer, Oregano oder italienische Kräuter
  • Olivenöl
  • optional: Schuss Sahne oder Creme fraîche
Zubereitung
  1. Gemüse säubern und in Stücke schneiden
  2. Gemüse in eine ofenfeste Form geben, würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln
  3. im vorgeheizten Ofen (Unter-/Oberhitze oder Grillfunktion bei etwa 200 Grad) ca. 25 min schmoren lassen
  4. Form aus dem Ofen nehmen und etwas Wasser hinzugeben
  5. pürieren und abschmecken
  6. optional: Schuss Sahne oder Löffel Creme fraîche hinzugeben
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/grillgemuese-suppe/