Grillgemüse-Suppe - Rezept
- für 3-4 Portionen:
- 3-4 Paprikaschoten
- 1 Zucchini
- 2 Zwiebeln
- 3-4 große Tomaten
- ggf. Knoblauchzehen
- ca. 250 ml Wasser
- Salz, Pfeffer, Oregano oder italienische Kräuter
- Olivenöl
- optional: Schuss Sahne oder Creme fraîche
- Gemüse säubern und in Stücke schneiden
- Gemüse in eine ofenfeste Form geben, würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln
- im vorgeheizten Ofen (Unter-/Oberhitze oder Grillfunktion bei etwa 200 Grad) ca. 25 min schmoren lassen
- Form aus dem Ofen nehmen und etwas Wasser hinzugeben
- pürieren und abschmecken
- optional: Schuss Sahne oder Löffel Creme fraîche hinzugeben
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/grillgemuese-suppe/
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