Lauwarmer Salat mit Linsen und Halloumi - Rezept
 
Zutaten
  • Salatmischung
  • möglichst saisonales Gemüse (z.B. Champignons, Zwiebeln, Kürbis)
  • verzehrfertige Linsen
  • Halloumi
  • Für das Dressing: Öl, Balsamicoessig, Honig, Senf, Prise Zucker, Salz, Pfeffer
  • Nüsse oder Kerne zum Bestreuen
Zubereitung
  1. Gemüse waschen bzw. schälen und in kleine Stücke schneiden
  2. Gemüse mit Olivenöl in einem Topf anbraten
  3. Halloumi anbraten
  4. Dressing anrühren (etwas Öl und Balsamico, 1 EL Honig, Messerspitze Senf, Prise Zucker, Salz, Pfeffer und etwas Wasser)
  5. Linsen abtropfen lassen
  6. Blattsalat mit dem warmen Gemüse, den Linsen und dem Halloumi servieren und mit Dressing übergießen
  7. optional: Nüsse oder Kerne dazu servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/lauwarmer-salat-mit-linsen-und-halloumi/