Ofen-Paprika (türkische Art) - Rezept
 
Zutaten
  • Paprika
  • Tomaten
  • Zwiebeln
  • Joghurt
  • Knoblauch, Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
Zubereitung
  1. Backofen vorheizen (etwas 180 Grad Umluft)
  2. Paprika waschen, halbieren, das Gehäuse entfernen und in breite Streifen schneiden
  3. Paprikastücke in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und auf ein Backblech geben
  4. Paprika für ca. 25 - 30 min in den Backofen geben
  5. Tomaten in kleine Stücke schneiden
  6. Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden
  7. Tomatenstücke und Zwiebelringe in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und ggf. etwas Wasser hinzufügen
  8. Joghurt mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen
  9. Paprika zusammen mit den geschmorten Tomaten und der Knoblauchjoghurtsoße servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/ofen-paprika/