Riesen-Rösti
- Zutaten für 4 Personen:
- ca. 1 kg Kartoffeln
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Sonnenblumenöl
- dazu passt z.B. Apfelmus
- Kartoffeln schälen und grob raspeln
- Kartoffelraspel und Eier verrühren
- Mehl hinzugeben
- mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffelmasse darin zu einem Rösti formen
- Rösti ca. 15 Minuten unter vorsichtigem Wenden braten
- Wir hatten den Rösti mit Apfelmus bzw. Paprikasalat.
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/riesen-roesti/
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