Cremige Schupfnudel-Gemüse-Pfanne - Rezept
 
Zutaten
  • für 4 Portionen:
  • 2 Pakete Schupfnudeln aus dem Kühlregal
  • 1-2 Paprikaschoten
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • einige grüne Bohnen
  • gedünsteter Brokkoli
  • Kräuter (Basilikum, Oregano)
  • 1 Becher Frischkäse (z.B. luftiger Kräuter-Frischkäse)
  • ggf. etwas Milch oder Sahne
Zubereitung
  1. Gemüse waschen und klein schneiden
  2. Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten
  3. zum Schluss den gedünsteten Brokkoli hinzugeben
  4. Schupfnudeln in einer weiteren Pfanne mit etwas Öl goldgelb braten (ca. 5 min)
  5. Schupfnudeln mit dem Frischkäse vermengen und ggf. etwas würzen (etwas Oregano, Salz, Pfeffer, Basilikum)
  6. wer möchte kann einen Schuss Milch oder Sahne hinzugeben
  7. Gemüse unterheben und servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/cremige-schupfnudel-gemuese-pfanne/