Kürbissuppe mit Feta - Rezept
 
Zutaten
  • Kürbis (ich hatte einen kleinen Hokkaido)
  • 1 Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • Feta
  • Kürbiskerne zum Garnieren
Zubereitung
  1. Kürbis halbieren, entkernen, den Strunk entfernen und in Stücke schneiden
  2. Zwiebel schälen und in Stücke schneiden
  3. Kürbis- und Zwiebelstücke in einem Topf gerade eben mit Wasser bedecken und köcheln lassen (ca. 15 min)
  4. mit Salz und Pfeffer würzen und pürieren
  5. mit Feta und Kürbiskernen servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/kuerbissuppe-mit-feta/