Bohnen abtropfen und einmal mit klarem Wasser abspülen
Zwiebel schälen
Zwiebel und Bohnen zerkleinern/pürieren (ich hab sie mit der Küchenmaschine zerkleinert)
Masse mit dem Paniermehl und einem Ei vermengen und eine Hand voll Käse hinzugeben
mit den Händen kleine Frikadellen formen
in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl beidseitig anbraten
dazu: Reis mit Tomatenstücken, etwas Tomatenmark und Gewürzen kochen (ich habe Milchreis/Risottoreis genommen, denn den kann Mini besser selbstständig mitessen)
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/fleischlose-frikadellen-mit-tomatenreis/