Pasta mit Pesto - Rezept
- Nudelteig (150 g (Dinkel)Mehl, 1 EL Olivenöl, 1 Ei, 2 Eigelb)
- Pesto (z.B. Basilikum, Olivenöl, Pinienkerne, Salz, Parmesan)
- ggf. Rucola
- Nudelteig herstellen (alles vermengen und im Kühlschrank kalt stellen - ich mache den schon morgens und spare somit Zeit)
- Nudelteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und ausstechen bzw. in Streifen schneiden
- Salzwasser zum Kochen bringen
- Pesto zubereiten (alles miteinander pürieren)
- Nudeln im Wasser kochen (ca. 10 min)
- Nudeln abschütten und mit dem Pesto vermengen
- auf dem Rucola die Pasta servieren und ggf. noch mit Parmesan und Pinienkerne garnieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/pasta-mit-pesto/
3.4.3177