Sesam-Gemüse mit cremigem Kokosreis - Rezept
- Basmatireis (ich hatte ca. 400 g ungekocht)
- Kokosmilch (ich hatte 165 ml, kleine Dose)
- Gemüse (z.B. Brokkoli, Zuckerschoten, Möhre, Süßkartoffel, Zucchini, Zwiebel)
- Sesam (geröstet)
- helle Sojasoße
- Gewürze
- Reis kochen
- Gemüse waschen, ggf. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden (Brokkoli habe ich vorgekocht)
- etwas Öl im Wok (oder tiefer Pfanne) erhitzen und das Gemüse darin anbraten
- mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und zum Ende hin einen Schuss Sojasoße hinzugeben
- Sesam über das Gemüse geben
- den Reis abschütten und mit der Kokosmilch vermengen
- Reis mit Gemüse servieren (ggf. noch einige Cashewnüsse hinzugeben)
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/sesam-gemuese-mit-cremigem-kokosreis/
3.5.3208