Parmesan-Plätzchen - Rezept
 
Zutaten
  • 100 g Parmesan (möglichst fein geraspelt)
  • 125 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
Zubereitung
  1. Ei trennen
  2. Eigelb mit Parmesan, Mehl und Butter in Stücken in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten
  3. Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 min im Kühlschrank kalt stellen
  4. Backofen auf 150 Grad (Umluft) vorheizen
  5. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (nicht zu dünn) und Figuren ausstechen
  6. Figuren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit dem Eiweiß bepinseln und ca. 15 backen
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/parmesan-plaetzchen/