Brokkoli-Quiche - Rezept
 
Zutaten
  • Teig:
  • 1 Ei
  • 100 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 3-4 EL Wasser
  • Füllung:
  • 500 g Brokkoli
  • 100 g Sahne
  • 100 ml Milch
  • 100 g Käse (ich hatte 2 Scheiben Käse)
  • 3 Eier
  • ggf. Cocktailtomaten
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
  1. Teigzutaten zusammenkneten und in Folie gewickelt mind. 30 min kalt stellen
  2. Backform einfetten und den Teig auf dem Boden der Form gleichmäßig verteilen (auch den Rand)
  3. Backofen vorheizen (180 Grad Umluft)
  4. Milch, Sahne und Eier zusammenrühren und mit Salz und Pfeffer würzen
  5. vorgekochten Brokkoli auf dem Teig verteilen und Käse drüberstreuen
  6. Sahne-Milch-Ei-Mischung auf dem Brokkoli verteilen und ggf. Kirschtomaten darauf legen
  7. ca. 45 min backen und etwas abkühlen lassen
  8. ggf. mit Mandelblättern servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/brokkoli-quiche/