Brokkoli-Quiche - Rezept
- Teig:
- 1 Ei
- 100 g Butter
- 200 g Mehl
- 3-4 EL Wasser
- Füllung:
- 500 g Brokkoli
- 100 g Sahne
- 100 ml Milch
- 100 g Käse (ich hatte 2 Scheiben Käse)
- 3 Eier
- ggf. Cocktailtomaten
- Salz, Pfeffer
- Teigzutaten zusammenkneten und in Folie gewickelt mind. 30 min kalt stellen
- Backform einfetten und den Teig auf dem Boden der Form gleichmäßig verteilen (auch den Rand)
- Backofen vorheizen (180 Grad Umluft)
- Milch, Sahne und Eier zusammenrühren und mit Salz und Pfeffer würzen
- vorgekochten Brokkoli auf dem Teig verteilen und Käse drüberstreuen
- Sahne-Milch-Ei-Mischung auf dem Brokkoli verteilen und ggf. Kirschtomaten darauf legen
- ca. 45 min backen und etwas abkühlen lassen
- ggf. mit Mandelblättern servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/brokkoli-quiche/
3.5.3208