Grünkohl-Risotto - Rezept
- Grünkohl (ich hatte ein Glas direkt fertigen)
- Zwiebel
- Risotto-Reis (oder Milchreis)
- etwas Parmesan
- Gewürze/Brühe
- Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden
- Zwiebelstücke in einem Topf mit etwas Öl/Butter anschwitzen und den abgetropften Grünkohl und Reis hinzugeben und kurz mit anschwitzen
- mit Flüssigkeit (Wasser/Brühe) auffüllen bis alles gerade eben bedeckt ist
- auf mittlerer Stufe köcheln lassen(ca. 20 min) und immer wieder umrühren
- ggf. noch etwas würzen
- zwischendurch evtl. noch etwas Flüssigkeit hinzugeben (Risotto sollte aber nicht zu flüssig sein)
- am Ende den Parmesan unterheben
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/gruenkohl-risotto/
3.5.3208