Bruschetta mit Mozzarella und Avocado - Rezept
 
Zutaten
  • dünne Baguettescheiben oder Brotcracker
  • Tomaten
  • einige Blätter Basilikum
  • eine Avocado
  • Mozzarella
  • Olivenöl
  • Balsamicoessig
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
  1. Tomaten waschen, Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden
  2. Basilikumblätter klein hacken
  3. Mozzarella in kleine Stücke schneiden
  4. Avocado halbieren, den Kern entfernen und stückeln
  5. Tomaten-, Avocado-, und Mozzarellastücke mit dem Basilikum, etwas Olivenöl und Balsamicoessig vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen
  6. Baguettescheiben in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anrösten und die Tomatenmischung drauf geben
  7. wer möchte kann noch ein bisschen Zwiebel hinzugeben
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/bruschetta-mit-mozzarella-und-avocado/