Gefüllte Hähnchenbrust mit Pesto und Mozzarella - Rezept
 
Zutaten
  • Hähnchenbrust
  • Mozzarella
  • Pesto
  • Kartoffeln
  • Gemüse nach Wahl
  • Öl, Gewürze
Zubereitung
  1. Backofen vorheizen (160 Grad, Umluft)
  2. Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden
  3. Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden (oder Wedges)
  4. Gemüse und Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Öl bepinseln und würzen (z.B. Salz, Pfeffer, Rosmarin)
  5. im Ofen ca. 45 min backen (zwischendurch wenden)
  6. Hähnchenbrust waschen, säubern und einschneiden wie eine Tasche
  7. mit Pesto einpinseln und eine Scheibe Mozzarella reinlegen
  8. mit einem Zahnstocher verschließen und in einer Pfanne mit Öl beidseitig anbraten
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/gefuellte-haehnchenbrust-mit-pesto-und-mozzarella/