Möhren-Erdnuss-Suppe - Rezept
 
Zutaten
  • für 4 Personen:
  • ca. 500 g Möhren
  • etwas Ingwer
  • 1 Zwiebel
  • Gemüsebrühe
  • 1 EL Erdnussbutter
  • 100 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • ungesalzene Erdnüsse als Topping
Zubereitung
  1. Möhren schälen, Enden abtrennen und in Stücke/Scheiben schneiden
  2. Zwiebel und Ingwer schälen und stückeln
  3. alles zusammen in einem Topf mit Wasser/Gemüsebrühe bedecken und köcheln lassen (ca. 15 min)
  4. pürieren
  5. Erdnussbutter und Sahne hinzugeben
  6. mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Erdnüssen servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/moehren-erdnuss-suppe/