Möhren-Erdnuss-Suppe - Rezept
- für 4 Personen:
- ca. 500 g Möhren
- etwas Ingwer
- 1 Zwiebel
- Gemüsebrühe
- 1 EL Erdnussbutter
- 100 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
- ungesalzene Erdnüsse als Topping
- Möhren schälen, Enden abtrennen und in Stücke/Scheiben schneiden
- Zwiebel und Ingwer schälen und stückeln
- alles zusammen in einem Topf mit Wasser/Gemüsebrühe bedecken und köcheln lassen (ca. 15 min)
- pürieren
- Erdnussbutter und Sahne hinzugeben
- mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Erdnüssen servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/moehren-erdnuss-suppe/
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