Gazpacho - Rezept
- für 4 - 6 Portionen:
- 500 ml Tomatensaft
- 4-6 Tomaten
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 1 Zwiebel und ggf. Knoblauch
- 1 Schlangengurke
- Salz, Pfeffer, Oregano
- Spritzer Olivenöl
- Prise Zucker
- Gemüse waschen
- Zwiebel und Gurke schälen
- Gemüse in Stücke schneiden
- Gemüse zusammen mit dem Tomatensaft im Standmixer pürieren (einige kleine Gemüsestücke können als Garnitur später zur Seite gelegt werden)
- würzen und etwas Olivenöl hinzugeben
- abschmecken und im Kühlschrank etwas durchziehen lassen
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/gazpacho/
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