Buchteln - Rezept
- für 9 bis 12 Buchteln je nach Größe:
- halber Hefewürfel (ca. 25 g)
- 150 ml Milch
- 2 Eier
- 40 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Butter (und Butter zum Bestreichen)
- ca. 500 g Mehl
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
- dazu z.B. Vanillesoße, Marmelade etc.
- Milch erwärmen und mit der Hefe mischen
- Eier mit dem Zucker, Vanillezucker, geschmolzener Butter und der Prise Salz schaumig schlagen
- Hefegemisch und Mehl hinzugeben und kneten
- Hefeteig an einem warmen Ort ca. 30 min ruhen lassen
- Backofen auf 180 Grad vorheizen
- Auflaufform einfetten
- Hefeteig in Kugeln formen und in die Auflaufform legen
- Teig noch etwas gehen lassen und mit flüssiger Butter bepinseln
- ca. 30 min backen
- etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und warm servieren
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/buchteln/
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