Gemüse-Sahne-Soße - Rezept
 
Zutaten
  • einige Brokkoli-Röschen
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Möhren
  • ein Hand voll Blattspinat
  • Frühlingszwiebeln
  • 1 Becher Sahne (200 oder 250 ml)
  • etwa 2 EL Schmelzkäse
  • Salz, Pfeffer, Kräuter
  • geriebener Parmesan
  • dazu Pasta nach Wahl
Zubereitung
  1. Gemüse waschen, Zwiebeln und Möhren schälen
  2. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden
  3. Brokkoli und Möhren bissfest in kochendem Wasser garen
  4. Zwiebel- und Paprikastücke in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen und den Spinat am Ende hinzugeben
  5. mit Sahne und Schmelzkäse ablöschen
  6. Brokkoli und Möhrenstücke abgießen und zur Soße geben
  7. würzen
  8. mit Pasta servieren und Parmesan rüber geben
Recipe by Kinder, kommt essen! at https://www.kinderkommtessen.de/pasta-mit-sommerlicher-gemuese-sahne-sosse/